Siapakah diantara sahabat muslimah yang belum pernah makan ayam penyet? Ya, makanan khas Jawa imur ini merupakan salah satu makanan yang sangat populer karena selain rasa ayam gorengnya yang gurih dan lezat, masih ditambah dengan bumbu sambal yang pedas dan yummy, sehingga banyak yang merasa ketagihan untuk merasakannya kembali.
Nah daripada sahabat muslimah penasaran dan harus keluar rumah untuk membelinya, akan lebih baik jika sahabat mengetahui bagaimana cara membuatnya. Dalam artikel kali ini kami akan menyajikan resep ayam penyet khas Jawa Timur, mulai dari bahan-bahan dan cara pengolahannya sehingga sahabat akan mudah untuk mempraktekkannya di rumah.
Cara membuat masakan ayam goreng penyet khas Jawa Timur ini adalah sebagai berikut:
1.Bahan-bahan:
•1 ekor ayam kampung siap masak, potong menjadi 4 bagian dan dicuci bersih
•1 ruas jari lengkuas, digeprek
•2 ruas jari jahe, pukul hingga memar
•2 lembar daun salam
•250 ml atau 1 gelas penuh air
•Minyak untuk menggoreng
2.Bumbu
•1 ruas jari kunyit
•4 siung bawang putih
•1 sendok teh ketumbar
•1 sendok teh garam
3.Bahan Untuk Membuat Sambal
•7 buah cabe rawit merah
•7 buah cabe merah keriting
•1 buah tomat
•2 lembar daun jeruk purut
•1/2 sendok teh gula merah, garam dan terasi bakar
Resep dan Tata Cara Membuat Ayam Penyet Khas Jawa Timur
1.Untuk bumbu, semua bahan dihaluskan dan sisihkan.
2.Untuk bahan sambal, semua bahan dihaluskan. Sahabat dapat menggunakan blender atau secara manual dengan cara diulek sampai halus, sisihkan dalam cobek atau tempat lain.
3.Ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian kemudian dicuci bersih.
4.Panaskan air dalam panci, masukkan ayam dan bumbu halus beserta lengkuas dan jahe, serta daun salam. Biarkan hingga matang. Setelah matang, tiriskan ayamnya.
5.Panaskan wajan dengan minyak secukupnya.
6.Goreng ayam sampai matang atau terlihat berkulit.
7.Angkat ayam dan tiriskan.
8.Uraplah ayam ke dalam sambal yang sudah dibuat sebelumnya, penyet dan bolak-balik hingga sambal masuk ke dalam daging ayam.
9.Ayam penyet lezat siap untuk dihidangkan dengan nasi panas beserta lalapan khas seperti kol segar, daun kemangi dan juga dapat ditambah dengan mentimun iris dan kacang panjang yang sudah dipotong-potong sesuai dengan selera sahabat.
Nah, akhirnya selesailah resep ayam penyet khas Jawa Timur yang sudah terkenal dimana-mana ini ya sahabat muslimah. Mudah bukan cara membuatnya? Nantikan resep-resep masakan berikutnya hanya di GamisJilbabSyari.com.
